«새우콩나물찜» 냉동실 새우 하나면 끝! 초간단 새우 콩나물찜 레시피 공개🪄

냉동실 새우 하나면 끝! 
새우만 있으면 감동의 콩나물찜 완성🤪
«새우콩나물찜» 

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※ 지극히 개인적인 입맛으로 만드는 음식입니다. 😊※

 

안녕하세요!
오랜만에 부산에서 벗어났네요 ㅎㅎ

여행 갔다가 현생으로 돌아와서 퇴근하고 문득 아삭한 콩나물찜이 먹고싶었어요.

저는 콩나물, 숙수, 시금치, 고구마순 등등 아삭아삭 씹는 식감이 충분한 것들을 참 좋아해서 엄마가 종종 콩나물만 있는 콩나물찜이나, 새우넣고 새우콩나물찜을 해주곤 하셨어요.

엄마가 해주실 땐 그냥 껍질 있는 큰 새우로 해주셨지만, 저는 그렇게 까지 해먹기는 귀찮았기 때무에 대충 마트에서 콩나물이랑 알새우를 사줬습니다.

자취생은 간단한게 최고니까유~~

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재료

 

콩나물
마늘
청양고추
새우
팽이버섯

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팽이버섯은 그냥 있어서 넣어준거라 생략하셔도 됩니다.

콩나물을 씻어주세요

작은 팬에다가 할건데 엄청 많아보이죠?ㅎㅎ 
근데 다 숨 죽어서 괜찮아요 충분하답니다.

마늘은 편썰고 고추는 쫑쫑 썰어주세요.

빈 팬에 올리브유 뿌려주시고 썰어놓은 마늘이랑 청양고추를 넣고 볶아주세요.

그 다음에 새우를 넣어주고 색이 올라올 때까지 볶아주면 됩니다.

그리고 양념장을 만들건데요

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양념장

간장 2
굴소스 반스푼
다진마늘 1
고추가루 2
물 대충

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물 조금 넣고 섞어주시고 양념장까지 준비 됐으면 

볶고 있는 팬에 콩나물을 그대로 쌓아주세요.

숨이 죽을 때까지 양념장이랑 고루고루 섞이게 볶아주시고

마지막으로 팽이버섯까지 넣고 복아주면 끝!

그릇에 담아준건데 이건 반정도구요! 나머지 반은 반찬통에 담아 냉장실행💨

마지막에 볶으면서 소금을 조금 더 넣었었는데 처음 기본 양념장으로만 해도 돼요!
소금 조금 더 넣으니까 좀 짰습니다ㅎㅎ...

다음에는 새우로 뭘 해먹을까 도키도키
새우로 만드는 음식 좋아하시는 것 있다면 추천 부탁드려요!