«된장찌개» 구수함 치트키 등장! 외할머니 된장 한 숟갈, 건더기 푸짐한 깊이 다른 된장찌개

구수함 치트키 등장! 외할머니 된장 한 숟갈,
건더기 푸짐한 깊이 다른 된장찌개
«된장찌개» 

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※ 지극히 개인적인 입맛으로 만드는 음식입니다. 😊※

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안녕하세요!
오늘의 집밥은 기본 중 기본인 된장찌개 입니다.🍲

오랜만에 구수한 된장찌개가 먹고싶고 너무 안먹은지 오래된 것 같아서 된찌를 해먹으려고 해요.
초과근무 후 퇴근하면서 두부, 애호박, 청양고추, 감자, 무를 샀어요!

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재료

된장
애호박
양파
고추
대파
감자
두부
무 (생략 가능)

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들어오자마자 끓여놓고 샤워하려고 뽀득뽀득 손 씻고 재료 손질부터 해줍니다!

저는 애호박 딱 동그랗게 썰어서 4등분 하는게 제일 좋더라구요.

청양고추랑 대파도 쫑쫑 썰고

감자도 투박하고 크게 써는 것 보다는 한 입 크기로 얇게 썰어넣는걸 좋아합니다!
한개만 나왔지만 나중에 한개 더 썰어서 총 2개 썰어넣었어요.

양파랑 무 사진을 깜빡했는데요, 양파는 먹기 좋은 크기로 썰어주고 무는 얇게 썰어서 넣어줬는데 무는 생략 가능합니다!

하지만 무를 넣어주면 더 시원해지고 푸욱 익은 무는 먹는 맛도 최고입니다.👍
나중에 무 남은걸로 일본 이자카야에서 파는 무조림도 해보려구요ㅎㅎ

육수는 코인 육수 넣어줬는데 오른쪽 아래에 있는거 똥 아닙니다~

육수가 끓으면 된장을 넣어주시는데요, 저희 외할머니가 직접 담구시는 집된장입니다.
고추장도 직접 담구셔서 고추장이랑 된장 섞어서 쌈장도 만들어먹어요.ㅎㅎ
할머니 최고👍

좀 짜서 한스푼으로 충분해요!

끓고 있는 육수에 무랑 감자, 양파를 먼저 넣고 바글바글 끓여주세여
양파는 푹 익은게 좋아서 전 오래오래 끓여줍니다!

씻고 나와서 썰어둔 애호박이랑 고추를 넣고 또 한소끔 끓여주세요.
마지막으로 두부 넣을건데요!

두부는 많으면 많을수록 좋기에 한모 다 썰어주시고요, 그리고 귀찮으니까 두부는 물 버리고 그 통에 깨끗하게 몇번 씻어서 잘라주세요.
작게 잘라줘야 푹 익었을 때 야들야들한 제가 좋아하는 스타일의 두부가 됩니다!

두부 넣고 또 자글자글 끓여주고 팽이버섯도 넣어주세요.

최최최최최종으로 썰어둔 대파 뿌려서 마무으리이~

단골 그릇에 덜어줬어요.
집된장이라서 더 구수하고 맛있어요ㅠㅠ 된장찌개 끓이면 끓일 수록 더 맛있는거 아시죠!?!?

다들 된장찌개 끓일 때 자신만의 킥! 이 있나요?