«냄비통삼겹구이&에어프라이 통버섯» 겉바속촉 보쌈같은 삼겹구이와 수분 가득 품은 버섯구이

겉바속촉 보쌈같은 삼겹구이와 수분 가득 품은 버섯구이
«냄비통삼겹구이&에어프라이 통버섯»

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※ 지극히 개인적인 입맛으로 만드는 음식입니다. 😊※
 
어느날 남자친구가 유튜브를 보고 링크를 하나 보내줬는데

프라이팬이나 에어프라이기에 굽는 고기가 아니라
냄비에 겉을 바싹 구워준 다음 불 끄고 냄비 뚜껑을 닫아
냄비 안에 남아있는 잔열로 고기를 마저 익혀주더라구요

고기 느끼해서 막 그렇게 좋아하지는 않는데
마지막에 썰은 모습이 보이는데 단면이 보쌈처럼
야들야들하게 되어있어서 맛있어보이긴 하더라고요~!

비가 와서 일정도 틀어졌겠다,
장 봐서 직접 만들어가지고 같이 한잔 하기로 했어요!

좀 걷긴 해야하지만 큰 마트에 장을 보러 갔어용

가서 고기를 봤는데 딱 마음에 들거나 그러지 않아서
우선 장 먼저 보고 정육점에서 사는걸로 계획 변경했어요

장은 새송이 버섯, 쌈채소, 미나리, 취나물 사줬어요
미나리랑 취나물은 살 생각이 없었는데 야채들 할인해서
미나리 1,500원 취나물 1,000원이길래 미나리는 고기랑 같이 구워먹고
취나물은 나물 무쳐서 밥 반찬 해먹으려고 샀어요ㅎㅎ

제 남자친구는 마늘을 너무너무 좋아해서 고기나 장어 기타 등등에
마늘이 빠질 순 없는데 깐 마늘을 사면 오래 먹지도 못하고
남겨서 버리는게 다반사라 늘 마트에서 통마늘을 사는데요

지난번에 사놨던 통마늘이 아직 집에 남아있어서 마늘은 사지않았어요!

고기는 항상 고기 살 때마다 가는 마트 옆에 있는 정육점이 있는데
여기저기서 육회 사봤는데 여기가 제일 맛있고 싸더라구요

그 이후로 육회는 항상 여기서 사고,
크리스마스에 소고기 사서 스테이크 해먹을 때도 여기서 샀는데
고기들도 다 싸고 질이 좋아보여요 ㅠㅠ

이 날 샀던 돼지고기도 500g 넘었는데 13,900원밖에 하지 않았어요
너무너무 싸서 놀라버렸다!

근처에 정육점도 참 많은데 그 중 제 정육점 원픽입니다

들어오면서 미루고 미뤘던 위생백이랑 지퍼백도 구매했어요

장 보고 들어오면서 남자친구는 화장실 급해서 먼저 들어가고
제가 술을 사가지고 왔단 말이져?

그리고 나서 남자친구가 상쾌환이랑
비빔면 사오겠다고 나갔다 왔는데 들어오면서
양 손에 소주 두병씩 들고 너무나도 자랑스럽게 웃고있는거에여

응..? 머야...? 그거 왜 또 사와써..??

술 먼저 사온거 까먹고 또 사와서 소주가 8병이 됐어요
아직도 집에 있답니다~~

사온 고기는 키친타올로 핏기를 제거해주세요
근데 저는 키친타올 사는걸 깜빡해서 그냥 바로 했어요ㅎ

그 다음은 껍데기에 칼집을 내주세요!
고기 받아올 때 껍질 벗겨달라고 하지 않고 그냥 받아왔어요

칼집내준 고기에 장갑끼고 소금을 고루고루 발라주는데
저희는 후추도같이 넣구 발라줘써요

이제 맞는 냄비를 찾아서 냄비 안에 올리브유를 넉넉하게 둘러주세요
돼지에서도 기름 되게 많이 나올거라고 생각해서
세바퀴 정도 돌려 넣었는데 생각보다 안나오더라구요

그래서 나중에 모자라서 추가로 더 넣어줬어용

그리고 꼬기 터하해줬는데 색이 넘 예쁘죠오~?
중약불로 구워줘야해요

고기 어느정도 익히다가 올리브유가 좀 모자란 것 같아서

더 추가한 다음 통마늘을 추가해서 같이 구워줬어요!

어느정도 구워지면 약불로 줄이고 냄비 뚜껑을 닫고 기다려줌미다

그 동안 저는 미나리랑 버섯 구웠어요!
미나리는 잘 씻어서 먹기 좋은 크기로 썰어주고
버섯은 올리브유랑 소금 후추를 발라주세용

 

잘 익은 고기랑 마늘은  빼주시고

남은 기름에 미나리랑 김치를 넣고 구워주세여
저는 쭉 찢어서 먹으려고 일부러 통 김치를 넣어서 꾸워씀다
김치 비쥬얼 진짜 디집어지쥬

비빔면까지 끓여서 접시에 세팅해주면 끄읏

이것저것 준비하느라 비빔면이 다 팅팅탱탱 불었더라구요ㅎㅎ
결국 비빔면은 먹지 못하고 버려졌습니다..

비빔면과 함께 먹을거라고 생각하고 고기랑 같이 했는데
비빔면도 같이 드실거라면 다 준비되고 나서
제일 마지막에 비빔면 끓이시는 것을 추천..!

요 즙 가득한 버섯이 진쫘아아 너무 맛있었어요
고기는 말해 모하게요~~!

남자친구가 진짜진짜 마니마니 잘 먹었습니다!

그나저나 지금 남자친구 건강검진 따라와서
기다리면서 쓰고있는데 배 안고팠는데 음식들 사진 보니까
배가 무지막지하게 고프네용 흑흑

오늘은 금요일 저는 연차입니다 ><
푸짐하게 놀아볼게요

오늘 하루도 다들 화이팅 럭키비키한 하루 되세요💚🍀