«명란파스타» 인데 새우와 베이컨을 곁들인

새우랑 베이컨이 들어간 아라비아따 파스타
«명란파스타»

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※ 지극히 개인적인 입맛으로 만드는 음식입니다.😊 ※

 

집에 명란이 남아있어 남아있는 명란으로 파스타 만들었어요!

크리스마스에 남자친구랑 시금치 넣고 명란파스타 만들어 먹었는데 너무 맛있었어용
그래서 오늘도 시금치 명란파스타 만들려고 했는데
글쎄 마트에 시금치가 없더라구용,, ㅠㅠ

 

그래서 그냥 새우랑 베이컨 사서 넣고 명란파스타 해먹었습니당

남아있는 파스타면은 소금 세번 착착착 넣고 끓는 물에 삶아줍니당

어차피 같이 넣고 한번에 다시 볶을거라서 전 한 8분만 삶아줬어요

 

면 8분 삶는 동안 재료를 준비해줍니다!

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재료

 

파스타면
아라비아따 소스 150g
양파 작은거 1개
베이컨 3줄
새우 먹고싶은만큼
쪽파 4줄
버터 1cm 두께 2조각
다진마늘 반스푼
올리브유 네바퀴
명란 1개, 파지라 작은 조각 1개 더 넣었어요

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양파는 작은거 냉장고에 정리해서 넣어놓은게 있어서
반은 채썰고 반은 다져주세용

 

베이컨이랑 쪽파는 일정한 두께로 쫑쫑 썰고

해동시킨 새우도 반씩 잘라줍니다

재료 준비하는 동안 다 삶아진 면은 찬 물에 헹궈 따로 빼주시고

프라이팬에 올리브유, 양파 다진거 채썬거 싹 넣은다음에
다진마늘도 반스푼 함께 넣어 착챡챡 볶아주세요

탄 것 같쥬? 올리브유가 부족해서 프라이팬 이 쫌 검댕쓰가 됐어요

캬라멜라이징될 정도로 볶아주고 버터 두조각 넣어줍니당

사실 탈까봐 물도 조금 부었음 ㅋㅎ

약불로 해놓고 명란을 손질해줘요 뭐 특별한건 없고

그냥 일정 크기로 잘라주세요

명란 손질 다 됐으면 미리 손질했던 새우랑 베이컨 넣고

조금 볶아주다가 쪽파도 어느정도 넣어서 마저 볶아주세용

그 다음에 파스타 소스 넣어 주시는데

저는 아라비아따 소스 600g 에서 1/4 150g정도 넣었어요
(정확한건 아님)

소스 넣고 명란 넣은다음에 더 볶아주다가

마지막으로 삶아놨던 파스타면 붓고 저는 한 4분정도 더 볶은 것 같슴다

 

그 다음에 그릇에 예쁘게 담아서 남은 쪽파들을

올려주세요

쪽파는 많으면 많을수록 좋아요 씹히는 맛이 너무 좋거든요!

 

쪽파 싫어하시는 분들은 쪽파 제외하고 만드셔도 괜찮습니다

 

저는 집에서 애니메이션 보는걸 좋아하는데요

일본 애니도 좋지만 디즈니나 짱구, 아따맘마 같은 힐링물을 좋아합니당

오늘은 먹으면서 모아나 2를 봤어요

 

회사에서는 미스테리괴담회나 공포툰 보는데

집에서는 디즈니나 애니메이션을 보면서 힐링하는 모순

 

남자친구랑 주말에 술 마시고 남은 술이 있어서

만든 파스타랑 같이 쐬에에에에주 한잔 했습니다!

국물은 장보면서 사골이 990원에 판매하길래 사왔어용

오뚜기는 아닌것같은데 비비고..? 잘모르겠어요

근데 간 안된거라 간을 따로 했는데 팔팔 끓을 때 간 해서

짠지 안짠지 가늠이 안되가지고 몰랐는데

먹고 보니까 소금을 너무 많이 넣었는지 식으니까 완전 소태가 됐더라구요
그래서 물 끓여서 넣어서 섞고 먹었습니다 ㅠ

전에 만들었던 시금치 명란 파스타입니닷 
이 날은 소고기 사서 남자친구가 스테잇끼 구워줘써요!

 

요즘 요리를 너무 안해서 다시 요리 시작해야겠어요

양배추로 만드는 다이어트 음식 만들어볼게요~~!